Лечимся дома
Назад

Есть ли у вас дефицит йода?

Опубликовано: 19.06.2020
0
0
СодержаниеПоказать

Почему йод плохо усваивается?

Помните: тепловая обработка продуктов способна разрушить до 65% йода, содержащегося в них (особенно в рыбе и других морепродуктах). Поэтому лучше остановить выбор на вяленой рыбе или той, которую засолили сырой.

Что же касается йода в молоке и мясе, то его количество будет напрямую зависеть от геохимических характеристик почвы, где росли сельскохозяйственные культуры или паслись стада.

Усвоению йода также мешает избыточное хлорирование и фторирование воды (зубной пасты), недостаточное количество витаминов А и Е (которые способствуют всасыванию солей йода).

Внимание: йодированная соль сохраняет свои целебные качества только 4 месяца и добавляется лишь в уже приготовленные продукты. Хранить ее следует в герметичной упаковке.

Что представляет собой эндемический зоб

В норме объем щитовидной железы не должен быть больше: у женщин – 20 кв. см, у мужчин – 25 кв. см. Нехватка йода приводит к разрастанию железы, вызывая болезнь, называемую эндемическим зобом.

Различают разновидности патологии:

  • Диффузный зоб. Увеличение щитовидной железы происходит равномерно.
  • Узловой зоб. Отмечается присутствие узлов, состоящих из плотной ткани.

А также существует смешанный тип заболевания, который характеризуется присутствием отдельных узлов при увеличенной железе. Зоб может проявляться односторонне и двусторонне.

1 метод. анализ мочи. один образец.

Этот тест мочи, как правило, осуществляется большинством врачей за границей (судя по литературе), чтобы определить уровни йода.

Ученые медики из- за рубежа пишут, что это не совсем бесполезный тест, но он не так точен, как тест с нагрузкой йодом, который описан ниже.

2 метод. анализ крови.

Этот метод более точен, но большинство лабораторий не делают такого тестирования.

3 метод. тест на йод в виде нанесения йода на коже.

В англоязычной литературе этот тест называется «кожным патч тестом на дефицит йода».

Этот тест предположительно измеряет, насколько быстро организм поглощает йод.

Этот тест не может заменить клинический тест, который измеряет уровни йода точно.

Как выполняется этот тест?

Этот тест заключается в том, что с помощью 2% настойки йода:

https://www.youtube.com/watch?v=zkjB_wHq0sA

1.Иностранцы полностью окрашивают участок размером 5 х 5 см. кожи (на животе, внутренней поверхности бедра или внутренней поверхности предплечья).

2.В России принято наносить йод в виде сетки.

Если в организме имеется дефицит йода, то рисунок исчезает за короткое время.

Если нет недостатка йода, то рисунок начнет исчезать через 24 часа.

При тяжелой йодной недостаточности рисунок начнет исчезать или полностью исчезает через 12 часов.

Это наименее точный из всех тестов, но и самый простой и дешевый.

Его можно выполнить самостоятельно дома.

Иностранные авторы рекомендуют наносить йод на кожу утром.

Даже если этот тест не является точным, он может помочь дать общее представление о том, есть ли у вас дефицит йода и нужно ли вам добавлять его в питание или принимать добавки.

Ряд факторов играют важную роль в исчезновении желтого цвета йода с поверхности кожи:

1) Если йод переходит в йодид на коже, желтый цвет йода исчезнет.

https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget

2) Испарение йода также может происходить, и оно зависит от температуры окружающей среды и атмосферного давления.

4 метод. анализ суточной мочи с нагрузкой йодом.

Этот тест измеряет выведение йода в течение 24-часового периода.

Это не самый удобный тест, ведь мочу надо собирать 24 часа.

Перед этим испытанием человек должен принять 50 мг йода в виде таблетки.

Такую дозировку йода нельзя принимать до тестирования и на регулярной основе. Ее принимают только для тестирования.

Если человек имеет достаточное количество йода, он должен выводить из организма до 90% от принятого в таблетке йода в течение 24-часового периода.

Если за 24 часа человек выведет меньше йода, то у него имеется дефицит йода.

Чем меньше выводится йода, тем больше дефицит йода!

5 метод. кровь. измерение уровня тиреоглобулина (tg).

По данным зарубежных авторов анализ тиреоглобулина в крови является более чувствительным биомаркером йодного статуса в организме, чем тиреотропный гормон или гормоны щитовидной железы Т4 и Т3.

Ученые сделали вывод, что ТГ является хорошим биомаркером дефицита йода в организме.

Значение йода при беременности

На ранних сроках беременности нехватка микроэлемента нередко приводит к выкидышу. Если у беременной имеет место йододефицит, нередко наблюдается образование зоба при увеличенной щитовидной железе. Беременность нередко является провоцирующим фактором различных болезней щитовидки. После рождения ребенка болезненное явление частично подвергается обратному росту: зоб, возникший при беременности, чаще проходит обратное развитие.

Симптомы нехватки йода проявляются у беременных поздно, поэтому профилактический прием микроэлемента следует начинать до появления симптомов.

Планируя беременность, будущая мама с целью профилактики йододефицита принимает 120–150 мкг элемента в сутки. Для беременных потребность йода в сутки – 200–250 мкг. Такое количество микроэлемента назначается и при грудном вскармливании.

Исследования крови для предупреждения патологий

Важно своевременно выявлять патологии, вызванные недостатком или избытком йода. Для этого раз в 2–3 года проводят исследование крови, чтобы получить информацию о содержании тиреотропного гормона. Каждой женщине, планирующей рождение ребенка, рекомендуется сдать анализ крови на присутствие тиреотропного гормона.

Источники йода

Величина микроэлемента, содержащегося в продуктах, имеет различия в зависимости от региона, сезонных условий, правильной технологии сохранения. А также имеет влияние способ обработки продукта. Наиболее высокое содержание йода отмечается в продукции моря – 800–1000 мкг|кг. Йод, содержащийся в 100 г минтая, почти удовлетворяет суточную потребность элементе.

Морские водоросли отличаются рекордной концентрацией йода (до 300 мкг в 100 г продукта).

Фейхоа — отличный источник микроэлемента. Эту ягоду употребляют в свежем виде, что позволяет полностью сохранить весь йод, содержащийся в ней. В данном продукте от 100 до 300 мкг элемента на 100 г.

В 100 граммах печени трески содержится около 350 мкг элемента.

Другие источники элемента:

  • хурма — 60 мкг в 100 г,
  • орехи,
  • виноград,
  • капуста,
  • бобовые.

Микроэлемент содержат:

В незначительных количествах элемент присутствует в подавляющем количестве овощей.

Более подробно о продуктах содержащих йод в таблице:

Йод в детском возрасте

Ребенку йод необходим еще при внутриутробном развитии. Медициной доказано, что интеллект ребенка зависит от присутствия элемента в организме беременной. Если у женщины наблюдается острый недостаток йода, велика опасность появления малыша с диагнозом кретинизм.

Микроэлемент особенно необходим в период активного развития ребенка.

Кроме губительного влияния на интеллект нехватка йода вызывает следующие явления:

  • Ребенок быстро утомляется.
  • Затрудняется при попытке сосредоточиться.
  • Память заметно ухудшаются.
  • Выпадают волосы.
  • Воспаляется кожный покров.
  • Задерживается половое развитие.

Наиболее опасной патологией является эндокринная болезнь – эндемический зоб.

По статистике, болезни по причине нехватки йода занимают 3 место среди неинфекционных патологий. 20 млн человек планеты живут с диагнозом интеллектуальная недостаточность из-за недостатка йода в детстве.

Йод в организме человека: сколько и зачем

Именно йод отвечает за нормальную работу щитовидной железы, поддерживая ее гормональный баланс. Для человека это гарантия правильной работы мозга и крепкий иммунитет. Кроме того, обмен йода способен влиять на интеллектуальные способности детей и взрослых.

Нормальный здоровый организм взрослого и ребенка после 11 лет должен ежедневно получать 120-150 мкг – такова суточная норма йода. Беременным и кормящим женщинам необходима большая доза – 175-200 мгк.

Йод, поступающий с едой, быстро всасывается в кишечнике. Большая его часть (до 80%) в итоге накапливается в щитовидной железе.

Йодсодержащие препараты

Прописывая йодсодержащие лекарства, врач учитывает йод, получаемый пациентом с продуктами питания. Наиболее известным препаратом является Йодомарин.

Применяется также целый ряд йодсодержащих лекарств:

  • Калия йодид.
  • Йодбаланс.
  • Йодид.

БАД Йод-актив включает микроэлемент в соединении с молочным белком.

Нередко наблюдается самостоятельное прописывание препаратов йода. Часто отмечаются случаи лечения йодными сетками с целью избавления различных патологий. Щитовидная железа впитывает элемент, проникающий через кожу, подобно губке. Это приводит к воспалительным процессам и гиперфункции щитовидной железы.

Как распознать нехватку йода

Симптоматика дефицита йода характеризуется смазанностью, поэтому вызывает затруднения при диагностике патологии.

Наиболее характерными признаками являются:

  • Утолщение шеи в результате увеличения щитовидной железы.
  • Повышенная утомляемость.
  • Выпадение волос.
  • Дневная сонливость.
  • Бессонница.
  • Диспепсические явления.
  • Сбой менструального цикла.
  • Отекания.
  • Бледность кожных покровов.
  • Пониженная температура.

Нередко при йододефиците наблюдается ожирение, плохо поддающееся коррекции.

Лечение патологии

Терапия патологии осуществляется препаратами. Подбираются лекарства в зависимости от состояния щитовидной железы. Применяют:

  • Йодсодержащие препараты.
  • Тиреоидные гормоны.
  • Комбинированные лекарства.

Хирургическое вмешательство проводится при быстром увеличении зоба, подозрении на малигнизацию (злокачественный рост).

Недостаток йода в организме. причины

Примерно треть населения планеты испытывает дефицит йода в организме— это проблема для 153 стран мира. Причина тому – бедность почвы на это вещество (особенно актуально для стран Европы), а также неправильное приготовление пищи, плохая экология и использование удобрений в ходе выращивания сельскохозяйственных культур.

Операции на щитовидной железе

Если подтверждено присутствие злокачественной опухоли, удалению подлежит вся железа. Не следует спешить с удалением доброкачественных узлов. В этом случае важно регулярное наблюдение. Каждые 6 месяцев пациент должен посещать эндокринолога и проходить ультразвуковое исследование.

Если узлами и неизмененной частью железы вырабатывается превышающее норму количество гормонов, следует проводить терапию. В этом случае хирургическое вмешательство применяется по особым показаниям. Если узел, превышающий в размере 3 см, сильно беспокоит больного, его удаляют, оставляя железу.

Патологии при йододефиците в различные периоды жизни

Медицине известно ряд патологий различных возрастных групп:

  • Внутриутробный период – гипотиреоз, кретинизм, косоглазие, карликовость.
  • Детский и подростковый возраст – задержка развития, плохая успеваемость, хронические патологии, снижение защитных сил организма, отставание в половом развитии.
  • Взрослые и люди пожилого возраста – нарушение интеллектуальной работоспособности, атеросклероз.
  • Женщины детородного возраста страдают бесплодием, выкидышами, анемией.

Зоб, гипотиреоз при нехватке йода развиваются у людей любого возраста.

Последствия эндемического зоба

К осложнениям патологии относят:

  • Сдавливание трахеи и пищевода.
  • Кровоизлияние в железу.
  • Воспалительный процесс щитовидной железы.
  • Злокачественный рост железы.

Потери йода при нагревании и термической обработке

Солить блюда, йодированной солью, необходимо непосредственно перед употреблением. Так как, элемент из данного продукта, при нагревании, тем более при кипячении, улетучивается.

При приготовлении рыбы, других морепродуктов и мяса сохраняется только до 50% элемента.

А при термической обработке фруктов и овощей остается до 70 % йода.

Признаки запущенной патологии

Наиболее частыми являются жалобы:

  • Сдавливание в области шеи.
  • Сильное приступообразное удушье.
  • Мучительный кашель.
  • Нарушение глотания.

Наблюдаются также болевые ощущения в области сердца и сильная головная боль.

Признаки йододефицита

Согласно статистике, около 30% населения планеты страдает йододефицитом разной степени выраженности. Среди россиян симптомы этого заболевания встречаются у 70% жителей мегаполисов.

Причины переизбытка йода

Чаще избыток элемента диагностируется у людей, занятых на вредных производствах. Отравление происходит парами йода.

Характерными признаками отравления микроэлементом считают:

  • Кашель.
  • Сильное слезотечение.
  • Шум в ушах.
  • Конъюнктивит.
  • Головокружение.

Наблюдаются воспалительные процессы слизистых, функции ЖКТ значительно нарушаются.

Профилактика йододефицита

Мероприятия по предупреждению заболеваний, вызванных йододефицитом, включает направления:

  • Профилактика массовая. Проводится массовым потреблением йодированной соли.
  • Групповая профилактика. Направлена на предупреждение заболеваний в группе риска, включает: детей, беременных, кормящих мам. Важную роль в профилактике йододефицита играют школы, медицинские учреждения, женские консультации.

Индивидуальная профилактика необходима для людей, перенесших оперативное вмешательство на железе. Проводится путем включения в рацион продуктов с повышенным содержанием йода.

Роль элемента в организме

Микроэлемент стимулирует формирование фагоцитов, клеток, уничтожающих чужеродные микроорганизмы и восстанавливающих поврежденные клетки. Элемент доставляется в организм с пищей в основном животного и растительного происхождения: 60% и 34%, остальное количество йода поступает вместе с воздухом и водой.

Если щитовидная железа функционирует нормально, йод поступает в клетки непосредственно из крови, что благотворно воздействует на обмен веществ.

При этом микроэлемент обеспечивает:

  • Стимуляцию развития организма.
  • Дифференцированную регуляцию роста тканей.
  • Повышение АД и силы сокращений сердца.
  • Регуляцию биохимических реакций.
  • Регуляцию обмена энергии.
  • Повышение кислородного потребления тканями.

Микроэлемент важен не только для правильного функционирования щитовидки, он благотворно влияет на метаболизм. Действие элемента проявляется в борьбе с бактериями и вирусами.

Сколько йода нужно организму

Возраст, физиологическое состояние человека влияют на необходимое количество жизненно важного элемента. В сутки организму необходимо 100-200 мкг, с возрастом отмечается снижение количества необходимого элемента. Для взрослого человека необходимо в сутки 2 мкг на килограмм массы тела.

В течение жизни потребляется 3-5 г йода. Биодоступность микроэлемента приближается к 100%. По истечению 2 час. с момента всасывания происходит распределение микроэлемента в межклеточном пространстве, накопление в щитовидке, других внутренних органах. У кормящих матерей йод накапливается в грудном молоке. 75% элемента выводят почки.

ВОЗ повысила суточные нормы йода, которые на данный момент составляют:

  • Дети до 12 мес. – 90 мкг;
  • 2–6 лет – 110–130 мкг;
  • 7–12 лет – 130–150 мкг;
  • Старше 12 лет – 150–200 мкг;
  • Будущие мамы и кормящие грудью – 250–300 мкг;
  • Пожилые люди — 100 мкг.

Сколько нужно микроэлемента организму ребенка

Недостаток йода и его избыток несут опасность детскому организму. Если в рацион питания систематически включаются продукты моря, в йод препаратах нет необходимости. То же самое касается йодированной соли.

Люди, живущие в странах с преобладанием в рационе рыбы и морепродуктов, отличаются высоким интеллектом, повышенной трудоспособностью и усидчивостью.

Нормы йода для детей выглядят следующим образом:

  • от 0 до 6 месяцев — 110 мкг в день;
  • от 6 месяцев до 1 года — 130 мкг в день;
  • от года до 9 лет — 90 мкг в день;
  • от 9 лет до 14 лет — 120 мкг в день;
  • от 14 лет и старше — 150 мкг в день.

Факторы возникновения патологий

На развитие тиреоидных заболеваний влияют:

  • Недостаточное количество витаминов, микроэлементов по причине несбалансированного питания. Особенно нехватка йода.
  • Сильные психические нагрузки.
  • Повышенный фон радиации.
  • Инфекции.
  • Хронические формы патологий.

Названные факторы запускают механизм развития болезней щитовидной железы, что ведет к изнашиванию и угасанию органа. В результате такого состояния происходит развитие хронических изменений, при которых имеют место образованные узлы, зоб, гиперплазия.

Факторы риска

Потенциальные причины, которые увеличивают вероятность йододефицита:

  • нехватка селена;
  • беременность;
  • воздействие радиации;
  • повышенное потребление кальция с пищей;
  • женский пол;
  • курение;
  • алкоголь;
  • оральные методы контрацепции;
  • пожилой возраст.

Эндемический зоб

Эндемический зоб – самое распространённое заболевание щитовидной железы на территории России. Как правило дефицит йода коррелирует с недостатком и других микроэлементов, главным образом это микрочастицы меди, селена и кобальта.

Щитовидная железа расширяется с целью захватить большее количество микроэлемента из циркулирующей крови, т. е. низкое содержание йода является первопричиной увеличения анатомических размеров щитовидной железы. Заболевание получило название «эндемический» по причине того, что оно распространено у людей, проживающих на одной территории с низким содержанием йода в окружающей экосистеме.

Зоб еще называют базедовой болезнью, главные признаки которой:

  • патологическое разрастание щитовидной железы;
  • вялость;
  • быстрый набор веса с увеличением подкожного жира.
, , ,
Поделиться
Похожие записи