Лечимся дома
Назад

Кедровые орехи: польза и вред для организма

Опубликовано: 17.06.2020
0
2

Витаминный состав кедрового ореха

Такое маленькое ядрышко имеет очень много полезных веществ в своем составе. Вот, что входит в состав кедрового ореха:

– Макроэлементы, жизненно необходимые каждому человеку: магний, фосфор, калий, цинк, натрий, и самое главное – кальций, который отлично усваивается организмом (даже лучше, чем с коровьего молока).

– Микроэлементы: марганец, медь, железо, молибден, серебро, фосфор. Поэтому ядрышки можно по-настоящему считать драгоценными.

– Белок, в который входят 14 аминокислот, незаменимых для человека. В частности, аргинин, который крайне полезен молодому, растущему организму.

– Большая группа витаминов: А, В, Е, С, Р, D, В1. Особенно выделяется витамин Е, в 100г продукта находится суточная норма.

– Содержит в своем составе крахмал, сахарозу, глюкозу, фруктозу. Незаменимый компонент питания для вегетарианцев, которые отказываются от употребления мяса и рыбы.

Такой состав действительно говорит о том, что кедровый орех – незаменимый продукт! Даже звери это понимают, поэтому стараются как можно больше запастись такими орешками в лесах. Их кушают как мелкие звери, вроде белок, так и крупные животные, такие, как медведь.

Кедровые ядра оказывают мощное воздействие на весь организм человека. При этом, не только сам орешек, но и скорлупа от него имеет огромные положительные свойства. Вот, как кедровый орех оказывает воздействие на человека:

– Улучшает иммунную систему и нервную систему организма. Это происходит благодаря наличию в составе продукта аргинина, который существенно помогает обменным процессам. Несмотря на большое количество калорий, они моментально усваиваются, и нормализуют работу многих систем. Если регулярно кушать такие орешки, то вы не будете болеть простудными болезнями, а стрессы будет снимать, как рукой.

– Нормализует водный баланс организма. В нашем обществе – это серьёзная проблема,  крайне мало людей получают необходимое количество воды. Ядрышки заставят вас получить норму, от них хочется много пить, так как тело будет активно усваивать этот компонент.

– Улучшается сокращение сердца и всей системы. Сосуды становятся более эластичными, сильно уменьшается риск появления инфаркта и инсульта.

– Нормализуется работа печени, особенно – кроветворение. Любые проблемы с этим органом быстро уйдут на второй план, или же вовсе исчезнут, повысится гемоглобин.

– Удивительное воздействие кедровый орех оказывает на глаза. От его употребления улучшается зрение, становится более острым.

Если вы занимаетесь сложным физическим трудом, то вам необходимо хотя бы раз в неделю кушать 100 г орешков. Если возможно, лучше такую дозу получать 3-4 раза в 7 дней. Он даёт энергию, улучшает мозговую активность, и способствует физическим нагрузкам.

Укрепляет зубы и кости. Это благодаря фосфору и кальцию в составе компонента. В 100 г продукта находится суточная норма, поэтому дефицита вы явно не будете ощущать.

Для беременных и в период вскармливания

С первого взгляда многие могут подумать, что в такие важные периоды жизни не стоит женщине налегать на орехи. Но исследователями замечено, что они участвуют в улучшении свертываемости крови, способствуют правильному развитию плода, насыщают женщину необходим количеством кальция, регулируют гормональный перепад настроения.

Вместо добавок с магнием,который необходим во время вынашивания ребёнка, отлично подойдут орехи – это важно для тонуса матки, и снижения риска выкидыша. Но не стоит употреблять если есть аллергия. Если Вы кормящая мать – их применять следует аккуратно, начать с малого количества и наблюдать. Если аллергической реакции у грудничка не будет, то можно и дальше кушать.

Для детского организма

Родителям рекомендуется не проходить мимо этого ореха. Он поможет развиваться детскому организму, насытит необходимыми минералами и витаминами, значительно повлияет на умственную деятельность, а также укрепит нервную систему. Но детям младше 2 лет давать орехи не стоит – в таком возрасте еще не отлажено усвоение организмом сложной клетчатки. Для ребёнка может оказать и негативное влияние, поэтому стоит советоваться с педиатром.

Для женского организма

Благотворное влияние заключается в первую очередь в том, что они могут оказывать большую, надёжную и проверенную помощь в расстройствах гинекологического характера. Способны к регуляции выработки каждого женского гормона. Участвуют в снятии воспалений, при болезненных менструальных циклах, а также установить правильный и нормальный период протекания.

Кроме того, это продукт часто используют косметологи – различные маски, масло на основе кедрового ореха помогают оставаться молодыми, подтягивают кожу, очищают её, придают волосам шикарный вид, мягкость и блеск.

Для мужского организма

Для мужчин важен тонизирующих эффект от употребления кедровых орехов. Наибольший результат выявлен в улучшении половой функции, повышении либидо. Полезно для сохранения крепкого здоровья сосудистой системы и состояния сердца. Способны защитить от появления ишемии, предотвратят атеросклероз, инфаркт.

Ежедневная норма орехов

Грань между пользой и вредом всегда зависит от того, сколько же приняли порций в день. Слишком много съедать не рекомендует никто, потому что будет большая нагрузка на пищеварительный тракт. Оптимальной нормой для взрослого будет 50 грамм ядрышек. Стоит обратить внимание, что для большей пользы следует кушать их сырыми.

Как лечиться кедровыми орехами

Активно применяются кедровые орехи в народной медицине, благодаря насыщенному составу они приносят пользу даже при серьезных заболеваниях. Как правило, для терапии недугов используют обычные сырые орешки либо целебные напитки на их основе.

От кашля. При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции.

При сахарном диабете. Приносят пользу ядра кедрового ореха при диабете. В них присутствует повышенное количество белка, причем усваивается он даже лучше, чем белок из мяса птицы. Также орешки содержит аминокислоты, витамины и минералы, а, следовательно, укрепляют организм больного человека. Важное свойство продукта заключается в том, что кедровые орехи быстро насыщают и снижают риск переедания.

При данном заболевании употреблять орешки лучше всего до завтрака или полдника, в первой половине дня. Их лучше не сочетать с белым мясом или рыбой, поскольку тогда в организм поступит слишком много белка.

При гастрите. Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывать ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите. Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред.

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек.

Поскольку собирают орешки в сентябре и октябре, то и дата изготовления у расфасованных орехов должна попадать на осень. Наиболее безопасными являются орехи, реализуемые в вакуумной упаковке – они надежно защищены от вредных микроорганизмов и плесени.

Калорийность кедровых орехов

В кедровом орешке имеется много жиров и углеводов. В 100 гр. ореха содержится 673 калорий. В кедровом жмыхе калорий чуть меньше – 432. Специалисты утверждают, что употребление орешком в больших количествах может привести к ожирению.

Это действительно так. Жира в орешке содержится больше половины – около 70%. Примерно по 13 % имеется белков и углеводов. Остальное занимают зола и вода.

Кедровое масло в кулинарии

1. Масло считается природным продуктом, который невозможно создать искусственно. Масло по своим вкусовым качествам считается деликатесом. Масло имеет насыщенно-жёлтый цвет. Хранить его надо в холодильнике, в стеклянной бутылке с плотно закупоренной крышкой.

2. Кедровое масло используется в кулинарии, им заправляют суп, салаты, овощные блюда, каши, горячие и холодные закуски. Масло отлично подходит к сырам и фруктам.

3. Масло улучшает вкусовые качества десерта и выпечки.

4. Нужно помнить, что при нагревании масло теряет качества. Также нельзя допускать соприкосновения масла с металлом. В 100 гр. масла содержится 898 калорий.

Кедровые орехи: противопоказания

Следует покупать неочищенные орехи. Они приятно пахнут и дольше сохраняют свои целебные качества.

Кедровые орехи: состав

Кроме того, в состав ореха входит лецитин, глюкоза, сахароза, крахмал. Также орех содержит фосфор, магний, калий, кальций, натрий, это макроэлементы. Из микроэлементов, входящих в состав ореха, следует назвать железо, марганец, бор.

И ещё никель, медь, помогает стронций, серебро, йод, свинец, кобальт. В белке ядра ореха найдены аминокислоты. 70% из них считаются не заменимыми. Основной из них – аргинин имеет большое значение в жизнедеятельности организма.

Кедровые орешки ценятся тем, что содержат жирные кислоты, витамины: А, В, С, Е, Р, D. Употребление кедрового ореха помогает человеку обойтись без мяса. Его белок усваивается организмом почти полностью. В состав скорлупы ореха входит клетчатка.

Польза кедровых орехов

Полезных свойств намного больше чем предостережений и противопоказаний. Регулярное употребление кедровых орехов позволит намного эффективнее и работать желудку и кишечнику, метаболизм в организме придёт в норму. Функции печени восстановятся, сосуды станут крепкими и снизится риск атеросклероза, улучшится работа сердечно-сосудистой системы. Орехи снижают все воспалительные процессы, в частности гинекологического характера.

Польза скорлупы и жмыха

Польза скорлупы:

  • Содержит меньшее количество белков и жиров.
  • Благодаря уникальному составу замедляет процесс старения клеток и тканей организма.
  • Благотворно влияет на все системы нашего организма.
  • Эффективна в лечении заболеваний костей и суставов.
  • Укрепляет защитную систему нашего организма.
  • Полезна при заболеваниях крови, при кровотечениях.
  • Помогает в лечении геморроя.
  • Отвар из скорлупы оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие на организм.
  • Настойка из скорлупы помогает при усталости, так как обеспечивает организм новыми силами.
  • Нормализует работу пищеварительной системы.

Польза жмыха:

  • Восстанавливает силы организма после перенесённых болезней.
  • Помогает восстановить силы после физических нагрузок.
  • Помогает улучшить состав крови.
  • Эффективна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Помогает нормализовать работу нервной системы.
  • Помогает при проблемах с почками, с лёгкими.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Нормализует обмен веществ.

Рецепты с кедровыми орехами

Кедровые орехи используются в приготовлении десертов, особенно мороженого с фруктами, мясных, рыбных и овощных блюдах. Чаще всего их добавляют в салаты или используют в качестве перекуса.

Самые полезные кедровые орехи — видео

Вот Вы и узнали много чего о кедровых орешках. Хочется сказать, что эта статья не медицинская, и она не поощряет Вас к самолечению. Обязательно стоит проконсультироваться с врачом, если Вы имеете какие-то заболевания и планируете их лечить. Также, важно соблюдать во всём меру. Тогда Вы будете здоровыми.

Сколько можно употреблять в день кедровых орехов

Я помню как-то покупая их на рынке, женщина, которая продавала кедровые орешки сказала, если хотите чтобы кедровые орешки принесли пользу для вашего здоровье достаточно съедать от 20 до 40 грамм кедровых орешков в день и запомните, что не стоит их есть килограммами. Дневная норма для взрослого человека составляет не больше 40 грамм в сутки.

Увлажняющая маска для кожи лица

  1. Орешки следует растолочь до мелких крупиц.
  2. Возьмите отдельную ёмкость для маски.
  3. Туда поместите столовую ложку порошка из кедровых орехов, две столовых ложек малины, две столовых ложек натурального йогурта. Обратите внимание! Он должен быть без добавок.
  4. Перемешайте компоненты, разотрите до однородной массы.
  5. После этого распределите массу на кожу лица, продержите четверть часа, смойте прохладной водой.

Маска увлажнит, тонизирует, освежит кожу.

Чистка и хранение кедрового ореха

Семена прячутся в шишках, из которых их добывают, используя механическое приспособление. Дома от скорлупы избавляются обычными щипцами. В сухом помещении орехи могут храниться год.

Без скорлупы срок их хранения резко снижается, даже если их положить в холодильник. Максимальный срок хранения очищенных орехов всего 2 недели.

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Поделиться
Похожие записи