Лечимся дома
Назад

Приготовление и применение сиропа из бузины

Опубликовано: 16.06.2020
0
0

Бузина в косметологии

Все части растения обогащены флавоноидами, аскорбиновой кислотой, дубильными соединениями, каротиноидами. Все эти компоненты активно применяются в производстве косметических составов. В результате получаются средства, которые улучшают состояние кожных покровов, повышают тонус кожи, делают ее более упругой, снимают отечность и устраняют воспаления.

  1. Наружно растение используется для удаления пигментных пятен, веснушек и придания коже более светлого тона. Чтобы приготовить отбеливающее средство, необходимо залить 20 г свежих бузиновых соцветий 200 мл кипятка, настоять смесь пару часов, после этого кипятить несколько минут. Далее массу процедить и смешать жидкую часть со стаканом водки. Полученным лосьоном обрабатывать лицо перед отходом ко сну. Хранить данное средство в темном месте. Можно также из цветков культуры приготовить ледяные кубики для протирания лица.
  2. Чтобы справиться с гиперпигментацией, необходимо смочить марлевую салфетку в подогретом настое из цветков бузины черной, приготовленном в соотношении 1:10, немного отжать и нанести на лицо с повышенной пигментацией. Повторять такую процедуру пять раз, делая интервал в 5 минут. Делать это каждый день до получения желаемого результата. После этого делать такие маски можно 1–2 раза в неделю.
  3. Для жирной кожи полезны будут компрессы из отвара бузиновых цветков. Для изготовления такого настоя понадобится 1 ст.л. высушенных соцветий залить 250 мл кипятка.
  4. Смягчить и тонизировать дерму поможет маска на основе настоя бузины. Для его получения нужно 2 ст.л. овсяных хлопьев проварить в 100 мл молока, после чего добавить 2 ст.л. отвара бузины черной.
  5. Молодые листочки, предварительно сваренные в молоке, можно прикладывать к фурункулам и местам с опрелостями. Кроме того, листья бузины можно использовать для ванн при наличии кожного зуда.
  6. При чувствительной и раздраженной дерме рекомендуется каждый вечер делать компресс из отвара коры растения. Для его изготовления потребуется 4 ст.л. измельченной коры залить 200 мл холодной воды. Данная смесь должна вариться в течение 10 минут, после чего ее нужно снять с плиты и настоять еще 20 минут.

Бузина для похудения

Польза бузины для организма человека велика, правда, если употреблять ее в меру.

Ягоды растения содержат большое количество полезных веществ (микроэлементы, витамины). В составе имеются также растительные гормоны, принимающие участие в эндокринных процессах.

Людям, которые решили сбросить несколько лишних килограммов, следует добавить в рацион напиток из бузины, отвары, настойки из корней и листьев. Основные правила применения этих средств:

  • отвар из корней и листьев растения нужно принимать с особой осторожностью;
  • с помощью сока из плодов растения можно снизить уровень жидкости в организме;
  • ягоды можно употреблять в свежем виде в небольших количествах (это поможет улучшить обменные процессы).

Регулярно употребляя бузину, человек сможет сбросить до 2-3 кг за 14 дней.

Варенье

Чтобы приготовить вкусное и полезное варенье из бузины, понадобится по 3 кг сахарного песка и самих ягод. Для начала нужно собрать сырье, перебрать его, удалить плодоножки и испорченные плоды. После этого бузину выложить в дуршлаг и промыть большим количеством воды. Затем ягоды обсушить, разложив на марлевой салфетке.

Далее ягодки поместить в посуду с толстым дном, при этом послойно чередуя бузину с сахаром. В таком виде заготовка должна простоять несколько часов. Это необходимо для того, чтобы продукт выделил сок.

По истечении 2–3 часов емкость с будущим вареньем можно ставить на медленный огонь. При варке важно постоянно перемешивать содержимое. С момента закипания варить лакомство нужно около 35 минут. О готовности варенья можно судить по размягчению ягод. После этого десерт расфасовать по простерилизованным банкам и закатать. Хранить варенье в защищенном от света месте.

Виды

Иначе бузина называется самбукусом. Оно имеет около 4 десятков разновидностей, но в условиях средней полосы растет только около десяти видов. В садах же чаще всего можно встретить только три вида бузины – красную, черную и американскую. Все эти растения любят плодородную и увлажненную местность. Они могут расти и в полутени, но лучше всего им живется на солнечных участках.

Бузина черная представляет собой небольшого размера деревце, высота которого может составлять 4 м. Оно имеет крупные листья, соцветия обладают зеленовато-желтой окраской. Цветет растение с мая по июнь. Плоды культуры съедобны, характеризуются черной окраской, появляются в конце лета и в начале осени.

Также в средней полосе распространена красная бузина. В конце весны появляются метельчатые соцветия, которые не имеют какого-либо запаха. Ближе к осени вместо них появляются ягоды красного цвета. Плоды данной разновидности ядовиты, в пищу их употреблять нельзя.

Канадский или американский вид может расти до 3 м. Внешне данный сорт схож с черной бузиной, но отличается устойчивостью к различным погодным явлениям средней полосы. Цветет растение летом. При этом на деревце появляются светлые цветки, осенью же созревают черные ягоды, разрешенные к употреблению в пищу.

Вино

https://www.youtube.com/watch?v=PWXA0CdbPhU

Бузина используется также для изготовления вина. В данном случае необходимо подготовить винные дрожжи. По такому рецепту можно получить сладкое, десертное бузиновое вино. Сахар при этом добавляется в два этапа – в самом начале и перед медленным брожением. Из указанного количества продуктов должно получиться в среднем 16 л алкогольного напитка.

Начать процесс получения винного напитка следует с добавления воды в сок. В сусле размешать 4,2 кг сахарного компонента. Также подготовить дрожжи с подкормкой и отправить их в сусло. Полученную смесь перелить в бутыль. При этом четвертая часть емкости должна остаться пустой. Далее надеть на горловину гидрозатвор. Посудину отправить в темное место, где температура составляет 23–25 градусов.

На активное брожение уходит обычно 1–2 недели. Когда выделение газа в затворе прекращается, нужно сразу же слить сусло, удалив осадок, иначе готовый напиток получится горьким.

Далее в молодой напиток добавить оставшуюся часть сахара. Но для начала рекомендуется попробовать продукт на вкус, в некоторых случаях добавление оставшегося сахара не требуется.

Теперь смесь можно перелить в емкость меньшего размера, оставив при этом около 10 процентов тары незаполненной. Сверху снова установить гидрозатвор. Брожение также осуществляется в темном месте. На тихое брожение обычно уходит несколько месяцев. За этот период следует периодически переливать напиток, когда будет появляться осадок. Готовое вино можно разлить по бутылкам.

Вред и противопоказания

Как и любой другой растительный компонент, бузина черная имеет ряд ограничений. Так, данная культура противопоказана к применению при энтероколите, хронических патологиях органов пищеварительной системы, беременным и кормящим женщинам. Также не следует давать продукт детям до 12 лет.

Очень часто люди путают черную разновидность бузины с красной, которая считается ядовитой. Очень важно быть осторожным и не навредить здоровью, приняв красные ягоды за черную бузину.

Красная разновидность растения является токсичной. Отличают ее только по цвету плодов, но увидеть разницу можно только тогда, когда ягоды созревают. А если для лечебных целей необходимы листья и стебли молодого деревца, нужно уметь отличить эти два вида, иначе можно получить интоксикацию.

Компот

Из бузины можно приготовить и компот. Для этого необходимо подготовить 1 стакан бузиновых плодов, 1,5 л воды и 150 г сахарного песка. Начать процесс следует с подготовки ягод. Делается это по тому же принципу, что и в указанных выше рецептах. Затем ягоды выложить в посуду с водой и довести смесь до кипения.

Можно ли есть ягоды бузины

Ягоды бузины черной употреблять в пищу можно. Что же касается красных ягод, то они являются ядовитыми, поэтому есть их нельзя. Даже в лечебных целях использовать красные плоды очень опасно. В них содержится много целебных компонентов, но наличие токсичных соединений делает растение опасным для здоровья.

Кроме того, красные плоды обладают довольно неприятным вкусом. При попадании сока в желудок он поступает в кровь через стенки желудка, поражая ЦНС. У этого кустарника очень сильный яд, отравиться им можно даже в результате контакта с листвой, если после этого не помыть руки. Проявления интоксикации возникают уже через 30–50 минут.

Полезен ли сироп бузины

Данное средство способно укрепить ослабленный иммунитет. Он содержит в своем составе йод. Также бузиновый сироп используется для повышения гемоглобина в крови и укрепления стенок кровеносных сосудов. В профилактических целях данное средство следует принимать по 1 десертной ложке трижды в сутки на протяжении 3 месяцев.

Известно также, что сироп из бузины используется в борьбе с раком молочной железы. Кроме того, он способен лечить воспаление лимфоузлов и остановить маточные кровотечения. Данный состав следует принимать людям с нарушением зрения и мозгового кровообращения.

Сироп является целебным средством для кровеносной системы человека. Более того, такой продукт поможет стабилизировать гормональную деятельность и очистить кровь. Бузиновый сироп используется при ангине, пневмонии, цистите и подагре.

Полезный состав

Бузина обладает довольно замысловатым и богатым составом. Все части этого дара природы могут похвастать индивидуальным набором полезных веществ.

  • Корень бузины имеет дубильные элементы и сапонины.
  • Семена включают в себя жирное масло и самбунигрин.
  • Свежие листочки богаты аскорбинкой и каротином. В засушенных же листьях находятся эфиры, провитамин А1 и различные смолы.
  • Пектины, дубильные вещества, сахара, фитостерины, цетиловый спирт, бетулин, эфирные масла и др. — все это содержится в коре бузины.
  • Цветочки «оснащены» органическими кислотами, эфирами, рутином, сангвинарином, смолами, дубильными элементами, сахарами и др.
  • Сами плоды, ягодки этого прекрасного растения, имеют в составе различные кислоты, аминокислоты, каротин, самбуцин и др.

Польза варенья и меда из бузины

Варенье из бузины активно применяется для лечения радикулита, ревматизма и других болезней, помогает вывести лишний холестерин из крови. Употребление такого вкусного лакомства в небольшом количестве помогает диабетикам поддерживать уровень сахара в норме.

Польза варенья из цветов бузины очевидна. Оно снижает артериальное давление, борется с дерматитами, устраняет отечность, поддерживает печень, поджелудочную и щитовидную железу.

Бузинный мед содержит немало полезных веществ. Он способен облегчить состояние при ревматизме, артрите, повысить функции иммунной системы, улучшить сон, помочь в излечении гриппа, бронхита. Продукт обладает потогонным, дезинфицирующим, жаропонижающим, мочегонным, успокаивающим действием.

Применение бузины черной

Настой цветков бузины черной используется в качестве отхаркивающего, мягчительного средства при гриппе, простуде, сухом кашле, ангине, бронхите, в случае воспаления слизистой ротовой полости, для лечения кожных заболеваний, которые связаны с нарушением обменных процессов. Теплый настой используется для полосканий.

Для снятия отеков, имеющих почечное происхождение, при почечной недостаточности, заболеваниях почек, воспалении мочевого пузыря внутрь принимается теплый настой цветов бузины черной.

Сильным мочегонным средством, дающим хорошие результаты в случае отеков сердечного и почечного характера, является отвар коры бузины.

При фурункулах, опрелостях, геморрое, ожогах, внутренних переломах, вывихах можно использовать листья бузины, отваренные в молоке.

Для лечения геморроя внутрь принимаются листья бузины, на 1 ст. кипятка берут 8 листьев, добавляют по 1 ч.л. меда и шалфея, настаивают 1 час. Принимать в день по полстакана средства в течение месяца.

Для лечения суставов следует накладывать на них повязки из отвара цветков бузины черной и ромашки, он действует как мягчительное средство. Компрессы и цветы в горячем виде при добавлении в них ромашки накладывают на больные места в случае артритов, полиартритов, подагры, невралгии, ревматизма, параличе или делаются ванны.

Для отвара молодых листьев бузины черной характерно кровоостанавливающее и болеутоляющее действия. Из отвара цветков, корней можно делать ванночки при головной боли и бессоннице.

Для слабости кишечника используется отвар коры и листьев бузины черной. Отвар нужно принимать на ночь. Он может использоваться в случае желудочных заболеваний и атеросклероза.

При климаксе рекомендуется пить отвар цветов, который наряду с ягодами оказывает влияние на железы внутренней секреции, им активизируются их функции.

Корой, цветами и ягодами бузины черной оказывается влияние на функционирование поджелудочной железы. Он может применяться при диабете.

Ягоды бузины черной нашли применение при лечении ревматизма и как слабительное средство. Настоем из сушеных ягод улучшается желчевыделение, пищеварение, сок свежих ягод обладает антимикробными свойствами. Рекомендуется применение ягод бузины черной при гепатите, язве желудка, диабете. Для них характерно седативное свойство.

Отвар коры бузины черной применяется в качестве мочегонного и желчегонного средства. Кроме этого, кора используется при лечении артрита, анемии, геморроя, подагры, ожирения. Кора полезна при пневмонии, бронхите и неврастении, способствует снятию головной и зубной болей. Отвар корней бузины эффективен при сахарном диабете, для снятия отеков стоп и кистей.

При кожных сыпях для ванн используется отвар корней, цветов и веток бузины. Раны, ожоги, мокнущие язвы можно присыпать порошком из корней и коры. В случае рожистого воспаления из коры делают примочки и ванны.

В качестве дезинфицирующего средства может применяться сок ягод бузины. Сок и свежие ягоды нашли применение при лечении гепатита, геморроя, запоров, язвенной болезни желудка и кишечника, варикозного расширения вен.

Для приготовления настоя цветов бузины черной нужно взять на 1 ст. кипяченой воды 1 ст.л. сырья. Настоять в течение 30-ти минут, процедить и принимать 3 раза в день по 1-3 ст.л. Такой настой применяется в гинекологии. Настой или чай из цветков хорошо помогает при наличии хронических заболеваний верхних дыхательных путей, ангине, бронхите, гриппе и трахеите.

Противопоказания к применению бузины

Несмотря на то, что это растение обладает множественными целебными свойствами, противопоказания бузина все же имеет. В свежих ягодах (если их употреблять в чрезмерном количестве) имеется вредное вещество – амигдалин, которое может превратиться в синильную кислоту, которая вызывает сильное отравление, понос и рвоту.

Категорически запрещается употреблять бузину беременным женщинам и кормящим мамам. Этот запрет распространяется и на тех, кто страдает колитами, хроническим воспалением кишечника и несахарным диабетом, потому что бузина оказывает слабительное и мочегонное действие.

Бузина — это многолетнее деревянистое растение, имеющее около 25 видов. Некоторые из них давно используют в качестве лечебного препарата, в особенности красную и черную. Бузина распространена среди пчеловодов, как поставщик пыльцы, а также помогает бороться с мышами.

Противопоказания к применению бузины черной

Бузина черная противопоказана при беременности, наличии хронических болезней желудочно-кишечного тракта, язвенном энтероколите. Детям в возрасте до 12-ти лет лечение бузиной черной следует проводить с осторожностью и обязательно после консультации врача. В случае передозировки возможно появление тошноты и рвоты.

Улучшает иммунитет

Антибактериальные и анти-инфекционные свойства ягод помогают в профилактике и лечении гриппа не только, когда Вы беременны, но и в обычный период жизни. Кроме того, черная бузина при беременности помогает эффективно повысить свой иммунитет.

Питаясь бузиной во время беременности поможет вам иметь здоровую, сияющую кожу. Кроме того, содержание витамина А в плодах препятствует развитию морщин, старению пятен на вашей коже, значительно повышает тонус и придает сияние вашему телу.

Употребление бузины в период беременности и при грудном вскармливании

Беременность и период лактации – это время, когда женщине стоит быть предельно осторожной в употреблении многих продуктов. Бузина, в какой-то степени, является токсичным растением. Поэтому лучше отказаться от ее приема в эти периоды.

Заключение

  1. Бузина – уникальное растение, которое обладает целебными свойствами, но при этом содержит вещества, которые являются ядовитыми в больших количествах.
  2. Ягода улучшает здоровье сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем, устраняет депрессивные расстройства и снижает риск развития злокачественных новообразований.
  3. Но у бузины есть имеется ряд побочных эффектов. Она противопоказана лицам, не достигшим 18 лет и беременным женщинам.
, , , , , , , , , , , ,
Поделиться
Похожие записи