Лечимся дома
Назад

Гречневая диета: меню на 7/14 дней, результаты и отзывы диетологов

Опубликовано: 15.06.2020
0
3

Почему на гречке можно похудеть

Гречневая крупа – кладезь полезных веществ для организма. Это позволяет нам кушать ее и не страдать от нехватки необходимых веществ. Крупа богата:

  • минеральными веществами: кобальтом, кальцием, железом, фосфором, медью, цинком, йодом, никелем;
  • крупной клетчаткой, полезной для очищения кишечника;
  • кислотами: яблочной, лимонной, щавелевой;
  • аминокислотами: аргинином и лизином;
  • витаминами РР, Р, группы В.

Гречневая диета очень строгая и в результате дает похудение на 15 и больше кг, поскольку меню будет содержать в основном только вареную крупу. Ее энергетическая ценность 110 ккал на 100 грамм. При этом 4,2 г – белки растительного происхождения и всего лишь 1-3 г жиров. Для выращивания гречихи не используется химия. Она прекрасно растет сама, без удобрений и хранится без обработки химикатами.

Диета на гречке при правильном меню – одна из самых строгих монодиет. Немалую роль в похудении играет то, что используется в основном один продукт. Для многих такой рацион тяжел. Но в большом весе – это оптимальный вариант. Еще плюс – гипоаллергенность и способность чистить кровь. Недаром больные псориазом, диабетом, тромбозом сидят на таком питании с целью не похудеть, а подлечиться. В результате получают и то, и другое.

Гречка с другими продуктами

Извечную проблему диетологов и всех худеющих, связанную с чрезмерной строгостью самых эффективных методик похудения, можно решить, если добавить к однообразному гречневому меню некоторые полезные продукты. Самыми распространенными являются такие сочетания гречки с другими крупами, медом и даже с соевым соусом.

Гречка с овощами и фруктами

В отличие от большинства диет, основанных на низкокалорийном рационе, методики похудения на гречке с овощами и фруктами довольно питательны, но при этом не менее эффективны. В них практически отсутствует чувство голода, а процесс похудения проходит в более комфортном режиме.

Довольно разнообразное меню гречневых диет с овощами и фруктами позволяет легко подобрать подходящий вариант, чтобы с удовольствием сбросить за неделю около 2–4 кг, а после прекращения диеты не набрать потерянный вес обратно.

К самым распространенным видам таких методик относится гречнево-овощное чередование, а также сочетание гречки с отдельными овощами, фруктами, салатами или соками из них.

Гречневая крупа – главный ингредиент одноименной монодиеты

Польза гречки известна давно. С ее помощью можно избавиться от ненавистных лишних килограмм и снабдить организм худеющего большим числом полезных элементов. Но, для высокой результативности диеты, необходимо учитывать все ее положительные и отрицательные моменты, знать, как долго и как часто можно сидеть на гречневой диете, какие правила соблюдать, на что обратить особое внимание.

Гречневые диеты по продолжительности

Продолжительность гречневой диеты зависит не только от строгости рациона, но и от количества лишних килограммов, которые необходимо сбросить. Кроме того, длительность может определяться непосредственно правилами самой методики похудения и теми действиями, которые она должна произвести на организм.

Для каждой продолжительности существует своя – самая эффективная диета, максимальная польза от которой может быть получена именно в этот промежуток времени. Продолжать ее дольше в надежде получить больший отвес не имеет смысла, поскольку после окончания выделенного срока похудение прекращается, а вес останавливается, так как происходит адаптация организма к рациону питания.

Диета на гречка: для нас – привычное дело, для всего мира – российская экзотика!

Для начала имеет смысл узнать, чем богата и полезна гречневая крупа. Ведь, решившись практиковать диету на гречке, именно с ней вы будете иметь дело ближайшую неделю «с хвостиком»… Итак: 

Гречневая крупа богата клетчаткой, благодаря чему блюда из гречки хорошо насыщают и надолго избавляют от чувство голода. В Индии гречку называют «черным рисом», на юге Европы – «арабским зерном», а свое русское название гречиха получила благодаря тому, что впервые была завезена к нам из Греции.

Сегодня за пределами России гречка воспринимается скорее как экзотический продукт. В восточной кухне мука из гречихи используется для приготовления лапши, в Бретани из нее делают специалитет – оладушки-галеты, в английских и немецких магазинах в отделах здорового питания можно встретить зеленую гречку для проращивания, однако гречневую кашу в качестве стандартного блюда или гарнира готовят только у нас.

Диета на две и на три недели

Часто можно услышать или прочитать информацию о том, что на гречневой диете можно сидеть до трех недель. Да, в принципе можно, но следует учитывать и отрицательные моменты, которые могут обнаружиться в данном случае:

  • Организм, в силу того, что он получает одни и те же продукты (гречка, кефир, вода), будет лишен целого ряда других, не менее важных элементов и питательных веществ.
  • Выдержать длительное время столь жесткую диету крайне сложно, поэтому возможны и эмоциональные срывы.
  • Отсутствие мясного белка в организме в течение длительного времени станет главной предпосылкой того, что организм худеющего начнет расходование своих собственных тканей: клетки крови, печени, мышц.
  • Огромнейшим минусом также является и не поступление в организм глюкозы. Худеющий становится раздражительным, нервным, вспыльчивым, у него нарушается сон.
  • Отсутствие в рационе соли и при этом большой объем воды, регулярно поступающий в организм, могут негативно сказаться на водно-солевом балансе.
  • Во время диеты гречиху не варят, а запаривают, то есть в желудок она поступает в полусыром виде, а кефир повышает кислотность желудка. Такое агрессивное сочетание может спровоцировать появление гастрита даже у самого здорового человека.

Таким образом, опираясь на вышеизложенные факты, можно говорить о том, что гречневая диета, бесспорно, оказывает положительное влияние на организм, но время этого воздействия ограничено. Если долго сидеть на гречневой диете, то вреда будет намного больше, чем пользы, поэтому самый оптимальный срок такой диеты – 7 или 10 дней.

Как можно готовить крупу

Подготовить ее желательно с вечера. В нее запрещается добавлять приправы, пряности, соль, сахар, фрукты — только зеленые яблоки. Едят кашу утром. Крупу запаривают либо варят несколькими способами:

  1. Вечером ее промывают. Заливают кипятком и оставляют под крышкой. Позавтракать надо гречкой. В дозу, предназначенную для обеда, можно добавить капельку соевого соуса.
  2. Вечером промытую гречку следует залить холодной водой в пропорции 1:2. Посуду, не накрывая крышкой, ставят на самый большой огонь. Когда вода впитается, огонь уменьшают до минимального, накрывают посуду крышкой и держат на плите минуток шесть. Снимают готовую гречку с плиты, закутывают в одеяло.
  3. Промытую гречневую крупу обдают кипятком. Сливают, снова заливают кипятком (на стакан крупы – 1,5 стакана воды) и оставляют под одеялом.

Как правильно сидеть на гречневой диете?

Правильно сидеть на гречневой диете, значит, соблюдать ряд строгих правил:

  • Суть гречневой диеты настолько незатейлива, что понять ее сможет каждый: едим и пьем только то, что указано в списке. Нет необходимости подсчитывать калории, составлять ежедневное меню, вести дневники, таблицы, регулярно взвешивать продукты.
  • Важна и правильность приготовления гречки для похудения. Варить гречку нельзя. Ее нужно заваривать. На ночь необходимо взять гречку, тщательно промыть ее холодной водой, после чего сразу же залить кипящей водой в отношении 1 к 2. То есть, на одну порцию крупы – 2 порции кипятка. Оставляем залитую крупу на ночь для того, чтобы она разбухла. Количество кипятка, добавляемого в крупу, поможет варьировать консистенцию получаемой в результате каши: чем больше воды, тем каша мягче, и наоборот.
  • Есть гречку надо тоже правильно: ее нельзя солить, добавлять в нее масло, молоко и тем более сахар. Если обычная гречка придется не по вкусу, то допустимо добавить в нее немного соевого соуса, который придаст ей нежный солоноватый вкус. Допустимой добавкой в кашу также является и свежая зелень.
  • Есть гречку можно до 6 раз в день. Главное – необходимо строго следить за тем, чтобы порции не были очень большими.
  • Два раза в неделю разрешается употребить в пищу кисловатые яблоки.
  • Один раз в неделю разрешается полакомиться нежирным йогуртом (одной порцией).
  • Последний прием пищи разрешен за 4,5 часа до сна. Конечно, столь жесткая гречневая диета – сильнейший стресс для организма, поэтому перед сном можно выпить стакан кефира.
  • Во время диеты можно пить зеленый чай, но его количество также должно быть ограничено: не более трех чашек в день (без сахарозаменителя и сахара).
  • Объем кефира, выпиваемого во время гречневой диеты, также ограничен: не более одного литра в сутки.
  • Обычная вода разрешена в неограниченном количестве. Но, все-таки лучше ее пить из расчета 30 мл воды на 1 кг веса худеющего 1 дополнительный литр на похудение).
  • Не запрещены и травяные чаи. Они помогут избавиться от появляющегося чувства голода, поэтому благодаря им можно будет пропустить один прием пищи. Наиболее подходящими травами для достижения этой цели являются:
  1. Сборы (листья брусники хвощ полевой, листья перечной мяты листья черной смородины ромашка и многие другие);
  2. Травы, растения и водоросли: лопух, бузульник сибирский, кукурузные рыльца, ламинария, зимолюбка, морозник и т.д.
  • В том случае, если во время диеты возникло сильное недомогание, слабость, головокружение, на помощь может прийти домашний «лимонад». Для его приготовления необходимо в стакан воды (двухсотграммовый) добавить половину чайной ложки меда. Это обеспечит поступление глюкозы в организм, но не повлияет на ход диеты.
  • Для максимального эффекта и наилучшего очищения организма, утреннюю порцию гречки можно не заваривать обычной водой, а настаивать на кефире. Это не только полезно, но и очень вкусно. Для этого на ночь две столовые ложки гречихи промываем и выкладываем в тару (можно даже в обычный бокал). Она должна занять примерно 1/9 всего объема, а сверху заливаем кефиром. Для того, чтобы она к утру хорошо настоялась и не спрессовалась, тщательно перемешиваем для равномерного распределения крупы по всему объему тары.

Как приготовить гречку для диеты

Для приготовления используется цельная крупа-ядрица. Ее можно приготовить 2 способами: запарить или сварить. Первый метод позволяет сохранить больше витаминов, делает волокна жесткими. Они трудней перевариваются, организм вынужден тратить больше калорий. Второй подходит людям с болезнями желудочно-кишечного тракта.

Лечебное питание

Его в рамках гречневой диеты используют для укрепления организма. Рацион подобен тому, который предписан для диеты, помогающей худеть. В чем разница? Сколько можно кушать:

  • во время завтрака добавляется 130 г творога;
  • во время обеда – салат и немного говядины;
  • дозы становятся больше, но теперь едят только три раза.

Меню состоит из:

  • завтрака: 90 г каши смешивается с творогом (120 г);
  • обеда: 90 г гречки с овощным салатом и телятиной (100 г);
  • ужина: 200 г кефира и 90 г каши.

Возможны перекусы в виде яблока либо 200 г йогурта.

Меню гречневой диеты на 7 дней

Гречневая диета на 7 дней – это экспресс-вариант для быстрого похудения. Правда, за результат придётся заплатить строгим ограничением рациона. В день можно съедать лишь 150-250 г гречки (учитывайте, что это вес в сухом виде). Рецепт приготовления крупы таков: одну часть гречки залить 2,5 частями кипятка и томить ночь под крышкой, завернув в полотенце. Кашу нельзя солить или приправлять маслом и специями. Суточную норму продукта нужно разделить на 4-5 приёмов пищи.

Можно ли похудеть на гречке без физических нагрузок

Да, похудеть можно, не посещая спортзал. Добиться хорошего результата удастся, если в рацион будет включено как можно меньше дополнительных продуктов. То есть разнообразить питание разрешается только обезжиренным кефиром. Тогда даже трехдневная гречневая моно-диета позволит сбросить от 5 до 7 кг.

Облегченные разновидности диеты на гречке

Существует ряд более легких разновидностей диеты на гречке, допускающих различные послабления. Часто их используют для своеобразной тренировки: например, для разминки можно пройти облегченную диету на гречке, а во второй раз уже попробовать классическую. К облегченным гречневым диетам можно отнести:

  1. Гречка сухофрукты. Если вы совсем не можете обходиться без сладкого, к запаренной крупе разрешается добавлять чернослив или курагу – по 2-3 нарезанных плода в каждый прием пищи. Ягоды необходимо хорошо промыть.
  2. Гречка фрукты, овощи и сыр. Это самая щадящая разновидность диеты на гречке. При ее прохождении можно есть любые фрукты, кроме бананов, фиников и вишни, свежие и паровые овощи (кроме крахмалистых), а также добавлять к рациону 20-30 гр сыра (не более 50% жирности).
  3. Укрепляющая гречневая диета. Самая разнообразная – в общих чертах соответствует предыдущей разновидности, но на завтрак дозволяется такая роскошь как творог (125 гр в смеси с запаренной гречкой), а в обед – 100 гр отварной телятины и тарелка салата, заправленного растительным маслом или соевым соусом. Порции пищи при такой разновидности диеты на гречке крупнее, но приемы пищи ограничиваются тремя в день.

Плюсы и минусы классической диеты на гречихе

Среди плюсов такого способа избавления от лишних килограмм можно назвать следующие:

  1. Диета на гречихе – доступный способ похудения для каждого. И гречиха и кефир – продукты, которые за небольшую цену могут быть приобретены в любом магазине.
  2. Гречка – уникальная крупа, обладающая высокой питательной ценностью и низкой калорийностью. Что это значит? Гречку можно есть в достаточно большом объеме, поэтому во время такой диеты чувство голода возникает крайне редко.
  3. Такой способ снижения веса отличается высокой результативностью и скоростью снижения веса.
  4. Среди положительных особенностей гречки, как уже отмечалось ранее, — содержание лизина, который способствует выработке коллагена. В связи с этим гречневая диета часто сопровождается улучшением качества кожи, уменьшением количества целлюлитных отложений.
  5. Легкость соблюдения диеты. Отсутствует необходимость утомительного ожидания очередного приема пищи, ведь кушать можно тогда, когда возникает чувство голода. Придерживаться диеты можно всегда и везде.
  6. Диета недлительна по времени и высоких результатов можно достичь уже спустя одну неделю.
  7. Диету на гречихе можно повторять уже через месяц после окончания первой.

Отрицательные стороны:

  1. Минусом этой диеты можно назвать слишком скудный ассортимент продуктов питания, разрешенных к употреблению.
  2. Возможно обострение хронических заболеваний.
  3. Бессолевая диета на гречихе способствует выведению из организма большого количества жидкости. Такие резкие изменения в организме могут приводит к слабости, головокружениям, головным болям, повышенной утомляемости. Многие диетологи рекомендуют: перед тем, как сесть на такую диету, необходимо провести пробный разгрузочный день, чтобы посмотреть на то, как организм будет реагировать на такие нагрузки.
  4. Диета может стать причиной снижения давления.
  5. В психологическом плане сидеть на гречневой диете очень сложно, так как она является одной из самых суровых.

Некоторые диетологи отмечают интересный факт: сидеть на гречневой диете гораздо проще тем, кто живет в одиночестве, причем даже не имеют домашних животных. Да, как бы странно это не звучало, но, когда худеющий делает свой выбор в пользу этого способа похудения, даже сухой корм для животного может раздражать его настолько сильно, что он бросит диету уже через пару дней.

  1. Диета на гречихе – одна из самых несбалансированных, поэтому во время такой диеты обязательным является прием витаминных комплексов.

Правильная гречневая диета: делаем выбор в пользу максимально эффективного вида

Для того, чтобы ответить на вопрос: «Сколько можно сидеть на гречневой диете?», рассмотрим виды гречневых диет и определим их влияние на организм худеющего.

Разгрузочные дни

Гречка хорошо выводит из организма шлаки и токсины, очищает кровеносные сосуды. Если устраивать периодические разгрузки, это поможет омолодить внутренние органы и сжечь нежелательные жиры в области талии.

С вечера в стакан насыпьте 2 ст.л. гречки (с горой), а потом залейте обезжиренным кефиром. Утром в полученную смесь добавьте измельченный чернослив. Такую кашу можно сравнить с метелкой. Она убирает застой в кишечнике и улучшает метаболизм.

Разнообразие вариантов диеты

  1. Гречневая каша, яблоки. Поменяйте кефир на яблоки. Дневная норма – килограмм этих витаминных фруктов.
  2. Гречневая каша и мед. Каждая порция гречки сдабривается маленькой ложечкой меда. Это вкусная вариация. Подходит людям, которые без сладкого просто не могут жить. Однако нельзя злоупотреблять медом.
  3. Гречка и сухофрукты. Каша и 100 граммов сухофруктов на выбор (курага, финики, инжир) – тоже неплохо! Изюм употреблять нельзя. Сладкоежки будут довольны.
  4. Гречка и йогурт. Кроме каши? можно употреблять питьевой нежирный йогурт (1 литр).

Щадящая

С первого по четвертый день:

  • На завтрак полагается 50 г каши и кефир;
  • в полдник — кефир;
  • в обеденное время — 50 г гречки, 100 г йогурта;
  • вечером повторить утренний рацион.

Пятый и шестой дни:

  • во время завтрака съесть 50 г гречки, чашечку чая;
  • во время полдника употребить 100 г йогурта;
  • в течение обеда съесть 90 г гречки плюс кефир;
  • за ужином — гречка (50 г) и кефир.

Седьмой день:

В три-четыре приема за целый день употребить 1 л кефира и 200 г гречки. Если мучает чувство голода, съешьте фрукт, выпейте чего-нибудь.

Эффект и результаты диеты на гречке

Диета на гречке считается одной из наиболее действенных диет: в среднем на ней теряют по килограмму в день, то есть прогнозируемо за недельный курс монодиеты можно похудеть примерно на 7 кг.

По отзывам, помимо потери лишнего веса, многие, прошедшие диету на гречке, оставались довольны улучшением состояния своей кожи – это можно объяснить не только полезными свойствами самой крупы, но и отказом от сдобы и сладкого, а также естественной чисткой кишечника.

Важно учитывать, что диета на гречке подходит не всем: как в плане системы питания (эти случаи мы уже рассмотрели), так и в плане претворения в жизнь ожиданий. Какой-то вес на монодиете теряют все, особенно в первые дни, когда активно трансформируется обменный процесс и уходит жидкость из тканей. Однако каждый организм уникален, и в ряде случаев процесс потери веса стопорится, несмотря на явное сокращение и обеднение рациона.

, , , , , , , , , ,
Поделиться
Похожие записи