Лечимся дома
Назад

Можно ли беременным кинзу

Опубликовано: 17.06.2020
0
2
СодержаниеПоказать

Page 3

Минеральная вода Боржоми благодаря содержащемуся в ее составе комплексу полезных веществ и биологически активных компонентов оказывает на человеческий организм лечебное воздействие.

Многие беременные женщины, заботясь о собственном здоровье и здоровье крошечного человечка, уделяют своему питанию особое значение, а потому зачастую их интересует вопрос о том, можно ли пить Боржоми в период вынашивания младенца? Давайте разбираться.

Базилик во время беременности

Встречаются разные мнения относительно базилика в рационе беременных: одни рекомендуют его как источник витаминов, включают в топ-список необходимых при беременности продуктов, другие накладывают запрет на его употребление.

В любом случае, употреблять его в пищу следует с осторожностью, поскольку не исключена индивидуальная непереносимость, и есть ряд противопоказаний. В небольших количествах он может принести организму будущей мамы пользу.

Имбирь во время беременности

Имбирь во время беременности рекомендуется добавлять в пищу в 1 и 2 триместрах беременности, так как эта пряность хорошо успокаивает тошноту, связанную с токсикозом. Имбирь снимает мышечные спазмы, что может быть полезно, если у беременной повышен тонус матки. Эта специя известна своими общеукрепляющими свойствами, позитивным воздействием на иммунитет. Потому употребление имбиря используется как дополнительное лечение герпеса при беременности, простудных и инфекционных заболеваний.

Имбирь при беременности.

Еще одно средство от тошноты в первом триместре беременности – корень имбиря, точнее, настой имбиря. Имейте в виду, что молотый имбирь (чаще всего он продается именно в таком виде) гораздо концентрированнее свежего, поэтому применять его следует осторожно.

Имбирь можно добавлять не , внимание, только в выпечку (все мы если не пробовали, то по крайней мере слышали об имбирных пряниках и имбирном пудинге. Он придает пикантный вкус мясным и рыбным блюдам, овощным гарнирам.

Действие имбиря разностороннее – он улучшает пищеварение, выводит токсины, усиливает иммунитет, эффективно борется с простудными заболеваниями.

Как выбирать, употреблять и хранить приправы?

Ешьте специи при беременности только в приготовленном виде, и никогда – сырыми. Не стоит, к примеру, сыпать в кофе корицу. Традиционно в индийской кухне специи сначала обжаривают в масле, а потом смешивают с почти готовым блюдом.Хранить специи необходимо в темном месте в герметично закрытой посуде. Вкус и аромат остаются неизменными в течение года.

Советую отказаться от смесей специй при беременности. В большинство готовых приправ добавляют соль (нередко ее количество достигает 50% от всей смеси. К тому же из 5-10 ингредиентов смеси почти наверняка найдется тот, что противопоказан будущим мамочкам.

Так, популярная приправа хмели – сунели помимо безобидных для беременных кориандра и укропа включает в себя петрушку, лавровый лист, шафран, с которыми надо быть осторожнее.Помните, что специи в виде высушенного порошка (например, молотый имбирь) – более концентрированные, чем сырые (например, свежий корень имбиря), соответственно их в блюда надо класть меньше.

Кориандр и куркума хорошо сочетаются с картофелем, а кумин, перец, имбирь – с бобовыми. Чтобы жирная пища лучше усваивалась, готовьте ее с имбирем или куркумой.

Как выбрать зелень

Созревает кинза летом, именно в этот период она содержит максимальное количество полезных веществ. Тепличный вариант растения можно приобрести в любое время года, но при покупке следует воздержаться от вялой и подгнившей зелени, которая может негативно повлиять на здоровье.

Сухая кинза продается в герметичных упаковках, ее приобрести можно в любое время года и практически в любом продуктовом магазине.

Как применять?

Сколько бы пользы не приносил базилик, злоупотреблять им во время беременности нельзя. Оптимальный вариант – использовать его, как приправу в маленьких количествах. Помимо этого можно использовать свежие листья базилика в салатах, особенно вкусным получается его сочетание с сыром и томатами. Но перед тем, как покрошить его в блюдо, лучше обдать листья кипятком – это снизит вредное воздействие базилика.

А вот варить листья базилика не рекомендуется, в процессе варки он теряет свои вкусовые качества и полезные вещества. Если хочется положить базилик в суп, то лучше сделать это в самом конце. Рекомендуется есть базилик небольшими порциями не больше 2-х раз в неделю.

В третьем триместре беременности можно дать себе слабину и немного увеличить количество базилика в меню, если хочется, а вот в первые месяцы это растение лучше вообще исключить из рациона.

Кинза: польза и вред для здоровья женщины, полезные свойства и противопоказания

Кинзу по праву можно назвать величественным растением и отнести к народной целительнице. Кроме использования, как ароматного ингредиента для вкусных блюд, её применяют для приготовления различных настоек и лечебных отваров. В древней Руси кинзу называли «клоповник» из-за резкого своеобразного аромата. Кроме фанатов этого растения, существуют ещё те, кто её на дух не переносит, всё из-за того же специфического запаха.

На самом деле «целительница» обладает массой полезных свойств и заслуживает особого внимания. Многие её называют «кориандр», но это немного неверное определение. Кориандр — всего лишь семена, а листья, стебель и корень, это не что иное, как её «величество» кинза. В статье мы расскажем, какими же свойствами она обладает и как воздействует на организм женщины.

Кориандр в косметологии

Альтернативное использование этого невероятно полезного растения – косметология. Из нее можно приготовить средство для ежедневного умывания. Для этого потребуется измельчить 30 грамм свежих листьев кинзы, залить 200 мл кипятка и отставить на 25-35 минут. Перед тем как использовать, полученный настой нужно процедить.

Пряная кинза делает традиционные блюда изысканными и оригинальными, а за счет богатейшего состава насыщает организм питательными компонентами. Но во время беременности увлекаться ей нельзя. Это одна из многочисленных трав, употребление которой нужно очень строго дозировать.

Кориандр при беременности.

В качестве приправы используются не только семена кориандра, но и листья – это хорошо известная нам кинза. Такая приправа, имеющая “Холодящий” привкус, бодрит, устраняет изжогу, улучшает пищеварение, помогает справиться с аллергией, обладает мягким мочегонным эффектом.

Воздействие этой специи при беременности слабое, потому в молотом виде ее можно добавлять в салаты и супы. Аюрведическая медицина считает, что кориандр способен ослабить тошноту и справиться с утренним недомоганием беременных.

В качестве средства против колик слабый настой кориандра дают детям.

Кориандр: полезные свойства

Листья растения содержат каротин, аскорбиновую кислоту, витамины группы В1 и В2. В плодах можно обнаружить эфирные масла, аминокислоты, полезные вещества, микроэлементы. Особенно стоит выделить наличие в плодах алкалоидов, крахмала, дубильных веществ, которые положительно влияют на работу практически всех органов человека.

Полезные свойства кориандра можно перечислять очень долго, причем все они доказали свою эффективность на практике.

Краткий экскурс в историю

В древнем Египте кинзу клали в гробницы фараонов. В Китае кориандр считался символом бессмертия. Римские врачи в древности применяли кинзу для улучшения аппетита. В Америку кориандр был завезен в 15 веке, немного позже он появился в Новой Зеландии и Австралии.

Можно ли беременным кинзу

В статье говорим о кинзе при беременности. Рассказываем, можно ли ее есть будущим мамам в 1, 2 и 3 триместре, чем она полезна и вредна. Вы узнаете о химическом составе зелени и ее влиянии на организм человека, в каких случаях противопоказано употребление кинзы.

Можно ли беременным кинзу — я беременна

Сразу скажем: очень острое, кислое, жгучее беременной не слишком полезно. Поэтому перец, горчицу, хрен можно есть в очень небольших количествах

Некоторые же  пряности, специи и ароматные травы могут быть вредны и иметь побочные  эффекты. Поэтому всем беременным желательно сразу уточнять, какие специи можно, а какие нет, а также отслеживать, как твой организм реагирует на ту или иную специю Мы предлагаем свой список приправ, специй и пряностей, которые можно употреблять будущим мама.

Можно ли кинзу кормящей маме

Следующий логичный вопрос: можно ли есть кинзу после родов. Растение способно оказать мощное стимулирующее воздействие и помочь избавить от неприятных «побочных эффектов» беременности — проблем с желудком, застаиванием жидкости в организме, накоплением токсинов.

Но важно придерживаться определенных правил:

  • в первый месяц после родов необходимо воздержаться от употребления растения;
  • начальная порция — не больше 35 г, зелень рекомендуется обработать температурой, например, добавить в суп и проварить 10-15 минут;
  • исключить кинзу, если появились признаки аллергии — кожный зуд, покраснения, жжение и расстройства ЖКТ;
  • есть небольшими порциями, с перерывом в 2-3 дня.

Важно также наблюдать за реакцией ребенка. Если не наблюдается негативных эффектов, уже через 2-3 месяца можно полноценно включить зелень в рацион.

Кинза при грудном вскармливании способна помочь с восстановлением организма, но важно не вводить продукт в рацион сразу, а делать это постепенно.

Можно ли употреблять кориандр при беременности и лактации

Кориандр можно использовать в пищу при беременности, если будущая мама не испытывает дискомфорта при его употреблении. Пряность улучшает пищеварительные процессы, что помогает облегчить токсикоз и другие неприятные симптомы.

При грудном вскармливании об употреблении приправы врачи отзываются неоднозначно.

Некоторые считают, следует отказаться от использования специи, т. к. ребенок в этот период особенно чутко ощущает перемены в питании. Остаточные вещества в грудном молоке могут нанести вред здоровью малыша, вызвать аллергию или боли в животике.

Чтобы убедиться в том, можно ли вам принимать кориандр при лактации или беременности, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Здесь важную роль играют индивидуальные особенности организма.

На поздних сроках

Во 2 и 3 триместре употребление кинзы возможно после консультации с врачом. От 1-2 веточки зелени ничего плохого не будет при отсутствии противопоказаний. Наружное использование средств на основе кинзы в косметологических целях допустимо, но лишь в том случае, когда после нанесения нет красных пятен, зуда, крапивницы и других признаков аллергической реакции.

Согласно некоторым источникам, употребление кинзы на поздних сроках беременности положительно влияет на самочувствие беременной, способствует предотвращению развития отеков и нормализует работу ЖКТ. Но лишь в том случае, когда зелень употребляют дозировано.

Отвар

  • Сушеный базилик – 15 грамм;
  • Вода – 1 стакан.
  1. Базилик измельчить и залить водой.
  2. Варить отвар надо на водяной бане примерно пол часа.
  3. После этого его обязательно надо процедить.

Остывший отвар можно использовать для примочек и промывания глаз при коньюктивите.

Можно также сделать ванночку с отваром – она очень эффективна при экземах.

Петрушка при беременности

Петрушку не рекомендуется употреблять в пищу в 1 триместре. Во втором и третьем триместрах ее можно добавлять в блюда, но понемногу, поскольку петрушка при беременности может вызвать сокращения матки.

Показания

Среди показаний к употреблению в пищу базилика при беременности — авитаминоз и его профилактика, ослабленный иммунитет, нервное истощение, бессонница.

При ангинах, стоматитах, пародонтозах базилик можно использовать в виде отвара для полосканий. В принципе, показаний для применения базилика очень много, но беременность накладывает свои ограничения.

Показания и противопоказания

В свежем виде зелень рекомендуют употреблять тем, кто страдает бессонницей, нервным истощением, для профилактики авитаминоза и повышения иммунитета.  Отвар базилика используют для полоскания при ангине, пародонтозе или стоматите.

Абсолютным противопоказанием к использованию этой травы, являются:

  • сахарный диабет;
  • нестабильное артериальное давление;
  • ишемия;
  • тромбофлебит;
  • эпилепсия.

Беременным стоит обратить внимание на способность растения повышать маточный тонус. Поэтому от употребления базилика при беременности на ранних сроках и в случае наличия угрозы выкидыша лучше отказаться. питании в этот период читайте в статье Питание на ранних сроках беременности>>>.

Польза кориандра для беременных

В состав листьев кинзы входят следующие витамины, макро- и микроэлементы:

  1. Витамин A (бета-каротин). Он необходим для поддержания оптимального уровня зрения, отвечает за процессы правильного клеточного роста и дифференцирования. Бета-каротин отличается хорошей усвояемостью и его передозировка проявляется пожелтением кожных покровов, что не опасно даже для беременных. В 100 граммах кинзы – 3,93 мг бета-каротина (при рекомендуемой суточной дозе для беременных в 1000 мкг).
  2. Фолиевая кислота. Без витамина B9 невозможно представить здоровую беременность. Он отвечает за закладку нервной трубки плода, поэтому его дефицит может спровоцировать пороки развития и преждевременные роды. На 100 грамм свежих листьев кинзы приходится 62 мкг фолиевой кислоты при суточной дозе для беременных от 200 до 300 мкг.
  3. Витамин K (филлохинон). Главная задача этого витамина – регулировать процесс свертывания крови, не допуская кровотечений. В некоторых случаях его дают женщинам во время сложных и затяжных родов. Он также оказывает болеутоляющее и антибактериальное воздействие, участвует в синтезе белка. Достаточно съедать всего 50 грамм кинзы, чтобы обеспечить суточную дозу этого витамина для беременных женщин (140 мкг).
  4. Калий. Без калия невозможно большинство обменных процессов, происходящих в организме. Его соли необходимы для оптимального функционирования всех мягких мышц, сосудов, желез внутренней секреции и клеток мозга. Беременным женщинам, столкнувшимся с отеками, можно попробовать добавить в свой рацион кинзу, поскольку содержащийся в ней калий помогает устранить отеки.

При грудном вскармливании

В течение месяца после родов, при ГВ, врачи не рекомендуют употреблять вообще никакую зелень. Спустя указанное время можно начать понемногу добавлять в супы или другие блюда более привычные укроп и петрушку. Постепенно, если традиционные пряные травы в рационе мамы никак не отразились на малыше (его не посыпало, животик не беспокоил), можно добавлять в пищу и кинзу.

Начинать, конечно же, нужно с небольших доз, причём для начала лучше подвергнуть кориандр лёгкой термообработке. Достаточно будет закинуть рубленую зелень в кипящий суп и сразу же убрать его с огня. Такая процедура, конечно, устраняет часть витаминов, однако и того, что останется, вам хватит с избытком, ввиду высокого содержания полезных веществ в растении.

Применение кинзы при беременности

Можно ли есть кинзу при беременности? Несмотря на ее колоссальную пользу, существуют некоторые особенности ее употребления в период вынашивания ребенка, о которых мы расскажем ниже.

Рецепты блюд с кинзой для кормящих

Картофельные котлеты

  • Картофель – 5 штук;
  • Кинза – 1 пучок;
  • Сливочное масло – 2 ч. ложки;
  • Панировочные сухари – 6 ч. ложек;
  • Растительное масло – 100 гр.;
  • Сметана для подачи – 150 гр;
  • Перец и соль по вкусу.

Сварить картофель “в мундире” до готовности, затем отпустить в холодную воду и очистить. К очищенному картофелю добавить перец и соль, сливочное масло и мелко порубленную кинзу. Полученную массу разомнуть вилкой и тщательно перемешать до однородной консистенции без комков.

Из картофельного фарша сделать небольшие котлетки желаемой формы. Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны. Подать котлеты можно со сметаной и зеленью петрушки или укропа.

Овощное рагу с говядиной

  • Вырезка говядины – 60 гр;
  • Тыква – 50 гр;
  • Томаты – 2 шт;
  • Очищенные грецкие орехи – 20 гр;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Кинза – 10 гр;
  • Петрушка и укроп – по 10 гр;
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • Сок лимона – 1,5 ст. ложки.

Тыкву очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить мякоть с семечками. Оставшуюся часть порезать на крупные ломтики. В разогретую кастрюлю с оливковым маслом выложить тыкву, добавить порезанный лук и слегка обжарить. В другую кастрюлю с кипящей водой положить томаты и вынуть, когда начнет сходить кожица. Помидоры опустить в холодную воду и снять кожицу, порезать на крупные дольки.

Порезанные помидоры добавить к тыкве и перемешать. Грецкие орехи истолочь, кинзу и другую зелень порезать, добавить к овощам и перемешать.

Влить немного воды и лимонный сок, перемешать и оставить тушиться на медленном огне. Мясо говядины порезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить и обжарить отдельно в оливковом масле.

Обжаренное мясо добавить к овощам и тушить под крышкой до готовности блюда.

Легкий салат с сельдереем и черносливом

  • Чернослив – 100 гр;
  • Кешью – 30 гр;
  • Сельдерей – 4 стебля;
  • Сок лимона – 1,5 ст. ложки;
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • Петрушка и кинза по вкусу.

Сельдерей помыть и порезать поперек на тонкие ломтики. Чернослив вымыть, высушить и порезать соломкой. Измельчить кешью и зелень. Ингредиенты перемещать, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Перед употреблением поставить в холодильник на полчаса.

Рулет из кролика с яблочным салатом

  • Филе кролика – 100 гр;
  • Лаваш – 1 лист;
  • Кинза – 20 гр;
  • Фенхель – 1 шт.;
  • Руккола – 20 гр.;
  • Яблоко зеленое очищенное – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • Натуральный йогурт – 0,5 л;
  • Соль и перец по вкусу.

Филе кролика и лук порезать, выложить на сковороду с оливковым маслом, перемешать и обжарить. Измельчить половину фенхеля и добавить к кролику, посолить и поперчить мясо. Добавить воды и оставить тушить. Яблоко порезать на крупные кусочки, добавить оставшийся порезанные фенхель и измельченную рукколу, перемешать.

Кинзу порезать и смешать с йогуртом. Добавить немного соуса к кролику и оставить тушиться. Оставшейся частью соуса смазать лаваш. Выложить в лаваш тушеного кролика и завернуть в рулет. Оставить пропитаться.

Салат с яблоком заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Пропитавшийся рулет порезать наискосок. В центр тарелки выложить яблочный салат, сверху положить ломтики рулета.

Сок

Концентрированный свежевыжатый сок базилика можно использовать для заживления различных ран или для лечения грибка. Но из сока также можно сделать и лекарство для полоскания рта:

  • сок базилика – 1 столовая ложка;
  • вода – пол стакана.

Для приготовления надо просто смешать сок и теплую воду. Такой раствор отлично поможет при ангине. Помимо этого он способствует укреплению десен и лечит различные воспаления ротовой полости.

Специи при беременности

Как известно, большое влияние на пищу оказывает применение специй во время приготовления. В период ожидания ребенка у будущей мамочки меняется вкус и аппетит. Можно употреблять специи при беременности и как они могут повлиять на здоровье женщины в положении, мы расскажем в этой статье.

Способы и объемы применения кориандра

  1. Можно приготовить скумбрию пряного посола. Для этого возьмите 1 скумбрию, обрежьте плавники и удалите внутренности, отрежьте голову и подготовьте емкость, в которой будете солить рыбу. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю и поставьте на огонь, кипятите 2 минуты. В это время добавьте специи и соль.

    Кроме перца, лаврового листа и гвоздики, следует добавить 10 г кориандра, который прибавит изысканный вкус и аромат готовому блюду. Остудите получившийся рассол, залейте им рыбу и поставьте в холод на 2 дня.

  2. Корни кориандра можно добавлять в бульоны или запекать с овощами.
  3. Молотые зерна растения добавляют в маринады и выпечку.

Шафран при беременности.

Специалисты по аюрведической медицине советуют беременным если и употреблять эту приправу, то лишь в мизерных количествах. Впрочем, далеко не каждый может ее себе позволить: оптовая стоимость отборного испанского шафрана – более 1000 евро за 1 кг. Получение специи очень трудоемко.

Шафран представляет собой тычинки крокуса, который растет в строго определенных климатических условиях и цветет лишь две недели в году. Из 300 тыс. Цветков получается не более килограмма шафрана. Так или иначе, царю пряностей – как называют шафран гурманы – в рационе беременных не место.

По крайней мере без контроля специалистов.

Поделиться
Похожие записи