Лечимся дома
Назад

Крымский можжевельник: фото и описание

Опубликовано: 15.06.2020
0
0

Ареал

Апеннинский и Балканский полуострова и острова Восточного Средиземноморья, Западная Азия, Крым, Кавказ.

В кулинарии

Ароматные терпкие ягоды можжевельника ценятся многими кулинарами. Их применяют для приготовления мясных и рыбных блюд, они способствуют лучшей сохранности копченостей, солений, жаркого и запеченных блюд. А если добавить ягоды в крепкий алкоголь, то аромат напитка станет свежим и смолистым.

Также плоды можжевельника применяют во время приготовления кваса и морса, национальной и сладкой выпечки, маринования и квашения овощей.

Виды крымских можжевельников

Всего насчитывают около 70 разновидностей растения.

Селекционеры вывели 5 видов крымского можжевельника:

  1. Красный.
  2. Высокий (древовидный).
  3. Вонючий (дурнопахнущий).
  4. Казацкий.
  5. Обыкновенный.

Вонючий и казацкий крымский можжевельник относится к стелющимся растениям и покрывает горные склоны наподобие ковра. Главное отличие состоит в типе иголок. У стелющихся они твердые и колючие, а у казацких – мягкие.

Высокий

Самым интересным на вид является можжевельник высокий.Он может вырасти деревом до 10–15 м и живёт до 600 лет. Растение имеет разбросанную плотную крону пирамидальной формы. Мягкая хвоя состоит из наслаивающихся чешуек и окрашена в серо-зелёный цвет. Это однодомная растительная культура имеет небольшие овальные шишки, которые становятся заметны на верхушках побегов в начале весны.

По мере созревания они приобретают желтоватую окраску. При открытии микростробил вокруг можжевельника образуется жёлто-золотая пелена. Осенью плоды достигают диаметра 10 мм и обретают чёрно-фиолетовый окрас с белым налётом.Эта разновидность отличается повышенным выделением фитонцидов. Такие вещества обладают противомикробным и антигрибковым воздействием, а также хорошо очищают воздух.

Важно!Многие растения этого рода, в том числе и можжевельник колючий, поражаются грибковым заболеванием ржавчина груши. Поэтому можжевельники следует сажать подальше от садовых деревьев.

Древесину красноватого окраса используют для изготовления разных поделок — дощечек, подставок, рамок и т. д. Она источает приятный можжевеловый запах, т. к. содержит эфирное масло (0,38%). Семена имеют более высокое содержание — до 1,2%. Этот можжевельник отлично подходит для использования в ландшафтном дизайне юга.

Казацкий

В горах можно встретить стелющийся кустарник казацкий. Он достаточно распространён в природе. Его можно встретить в Америке, на Урале, Алтае, Азии, в Сибири, Монголии, Казахстане. Существуют также 28 декоративных разновидностей можжевельника казацкого, которые используют в ландшафтном дизайне.

Его отслаивающаяся кора имеет буро-красный окрас. У молодых экземпляров хвойный покров иглообразный и прямостоячий. По мере роста хвоя становится чешуйчатой и более мягкой на ощупь. Хотя некоторые декоративные разновидности не меняют иглообразный хвойный покров. Если потереть хвою пальцами, можно услышать достаточно резкий запах.

Важно!В лечебных целях средства из этого вида можжевельника используют только наружно, т. к. он содержит ядовитое вещество сабинол.

Шишкоягоды достигают 5–7 мм. Вначале они окрашены в зелёный цвет, но по мере созревания приобретают тёмный, почти чёрный окрас с синеватым оттенком. Этот вид хорошо переносит морозы и засуху, может выращиваться не только на юге.

Меры охраны

Охраняется в Ялтинском горнолесном природном заповеднике, Карадагском природном заповеднике, природном заповеднике «Мыс Мартьян», государственном природном заказнике «Можжевеловая роща у балки КанлыДере имени Новеллы Вавиловой», памятнике природы «КучукЛамбатский каменный хаос» и других ООПТ.

Особенности биологии

Произрастает в светлых лесах в подлеске, преимущественно в поясе пушистодубовых лесов. В пределах Внутренней Крымской гряды (в Бахчисарайском районе) образует рощицы на открытых остепненных склонах. В Предгорье встречается от Севастополя до восточной части Бахчисарайского района, затем только возле Старого Крыма на горе Агармыш. На Южном берегу Крыма в нижнем и среднем поясе – от Фороса до Феодосии. Размножается семенами. Всхожесть семян низкая.

Факторы угроз

Чувствителен к рекреационной нагрузке и пожарам. Ведется активная незаконная вырубка для заготовки поделочной древесины, ввиду чего численность постоянно сокращается.

Заключение

Можжевельник крымский характеризуется медленным ростом. Встречается довольно редко в горах, поэтому занесен в Красную книгу. Обладает бактерицидными свойствами, поэтому его широко используют в медицине и других областях.

,
Поделиться
Похожие записи